Mikrodalga Yemekleri... |
BADEMLI TAZE FASULYE TEREYAGI 4 ÇORBA KASIGI TAZE FASULYE 750 GR LIMON 1 ADET BADEM (SOYULMUS) 40 GR TUZ, KARABIBER 1 FISKE BADEMLER YAGLA BIRLIKTE CAM BIR KABA KONUR, YÜKSEK ISIDA DÖRT-YEDI DAKIKA PISIRILIR. FASULYELER VE SU CAM BIR GÜVECE KONUR. ÜSTÜ ÖRTÜLÜR VE YÜKSEK ISIDA 10-13 DAKIKA PISIRILIR. SUYU SÜZÜLÜR. FASULYELERIN ÜZERINE HAZIRLANAN BADEM VE YAG KARISIMI DÖKÜLÜR. BIRALI SOSIS UN 60 GR BIRA 360 GR SOSIS (UZUN) 500 GR SOSISLER CAM BIR GÜVECE DIZILIR. ÜZERLERINE BIRA DÖKÜLÜR VE SOGAN SERPISTIRILIR. GÜVECIN ÜSTÜ ÖRTÜLÜP YÜKSEK ISIDA 14 DAKIKA PISIRILIR. SERVIS YAPMADAN ÖNCE BES DAKIKA BEKLETILIR. HARDALLI KARNABAHAR KARNABAHAR 1 ADET SU 80 ML SOGAN 1 ÇORBA KASIGI KASARPEYNIRI 200 GR TUZ 1 FISKE MAYONEZ 120 GR HARDAL 2 ÇORBA KASIGI KARNABAHAR DERIN BIR GÜVECE KONUP SU EKLENIR. KABIN ÜSTÜ ÖRTÜLÜP YÜKSEK ISIDA 13-19 DAKIKA PISIRILIR VE SUYU SÜZÜLÜR. PEYNIR DISINDAKI BÜTÜN MALZEMELER KARISTIRILIR. BU KARISIM KARNABAHARIN ÜZERINE DÖKÜLÜR, PEYNIR SERPISTIRILIR. ÜSTÜ ÖRTÜLMEDEN YÜKSEK ISIDA ÜÇ-DÖRT DAKIKA PISIRILIR. KREMALI ISPANAK UN 1,5 CORBA KASIGI TEREYAGI 2 CORBA KASIGI SOAN 2 CORBA KASIGI TUZ 1 FISKE ISPANAK 600 GR KARABIBER 1 FISKE KREMA 240 GR ISPANAK, YAG VE SOGAN CAM BIR GÜVECTE KARISTIRILIR. ÜSTÜ ÖRTÜLÜR VE YÜKSEK ISIDA ALTI DAKIKA PISIRILIR. BIR-IKI DEFA KARISTIRILMALIDIR. UN, ISPANAGIN ÜSTÜNE KONUR VE KARISTIRILIR. GERI KALAN MALZEMELER DE GÜVECE KONUP ÜSTÜ ÖRTÜLMEDEN YÜKSEK ISIDA ALTI-YEDI DAKIKA PISIRILIR. SERVIS YAPMADAN ÖNCE BES DAKIKA BEKLETILIR. EKMEK PIZZASI SOGAN 30 GR SARMISAK 1 DIS TUZ, KARABIBER ISTEGE BAGLI KIYMA 500 GR RENDELENMIS KASAR 200 GR DOMATES SALCASI 120 GR ACI SOS 2 ADET KIYMA, SOGAN VE SARMISAK CAM BIR KAPTA KARISTIRILIR. KABIN ÜSTÜ ÖRTÜLÜP YÜKSEK ISIDA SEKIZ-DOKUZ DAKIKA PISIRILIR. YAGI SÜZÜLÜR. KABIN IÇINE SALCA, TUZ VE KARABIBER KONUR. SANDVIÇLER IKIYE KESILIP YUVARLAK BIR KABA DIZILIR. HAZIRLANAN KIYMALI KARISIM BIR KASIKLA SANDVICLERIN ÜSTÜNE KONUR VE PEYNIR SERPISTIRILIR. ÜSTÜ ÖRTÜLMEDEN ORTA ISIDA 9-10 DAKIKA PISIRILIR. PEYNIRLI ERISTE UN 60 GR TEREYAGI 6 ÇORBA KAII SÜT 500 ML SOGAN 60 GR KASARPEYNIRI 300 GR TUZ 1 FISKE KARABIBER 1 FISKE ERISTE MAKARNA 230 GR SICAK SU 360 ML ERISTE, SU, YAG, TUZ VE BIBER BIR GÜVECTE KARISTIRILIR. ÜSTÜ ÖRTÜLÜP YÜKSEK ISIDA YEDI DAKIKA, ORTA ISIDA YINE YEDI DA- KIKA PISIRILIR. PISIRIRKEN BIRKAC DEFA KARISTIRILMALIDIR. GERI KALAN MALZEMELER DE EKLENIP TEKRAR GÜVECIN USTU ÖRTÜLÜR. HER ÜC DAKIKADA BIR KARISTIRMAK SURETIYLE YUKSEK ISIDA 16--20 DAKIKA PISIRILIR. KAYISI EKMEGI UN 150 GR YUMURTA 1 ADET KASAR PEYNIRI 200 GR SIVI YAG 3 CORBA KASIGI TUZ, KARABIBER ISTEGE BAGLI SEKER 150 GR SANDVIC EKMEGI 2 ADET DOMATES SALCASI 120 GR KURU KAYISI 250 GR PORTAKAL KABUGU 1 ADET KARBONAT 1 CAY KASIGI DÖVÜLMÜS CEVIZ 125 GR SÜT, SU, KURU KAYISILAR VE RENDELENMIS PORTAKAL KABUGU CAM BIR KAPTA KARISTIRILIR. ÜSTÜ ÖRTÜLMEDEN, BIR KEZ KARISTIRARAK YÜKSEK ISIDA ÜC-DÖRT DAKIKA PISIRILIR. BU KARISIMA SEKER, YUMURTA VE YAG ILAVE EDILEREK IYICE KARISTIRILIR VE DIGER MALZEMELER EKLENIR. SONRA KARISIM DIBI IYICE YAGLANMIS DERIN BIR KABA KONUR. ORTA ISIDA 11 DAKIKA, YÜKSEK ISIDA DÖRT DAKIKA PISIRILIR. GEREKIRSE ORTA ISIDA BES DAKIKA DAHA TUTULUR. KAPDAN CIKARMADAN ÖNCE 10 DAKIKA BEKLETILIR. PEYNIR SUFLE UN 50 GR TEREYAGI 2 ÇORBA KASIGI BIBER 1 TUTAM SÜT 370 ML YUMURTA 6 ADET KASAR PEYNIRI 250 GR TUZ 1 TUTAM UN CAM BIR KABA KONUR. YAVASÇA SÜT KONARAK IYICE KARISTIRILIR. TUZ, KARABIBER EKLENDIKTEN SONRA YÜKSEK ISIDA ÜSTÜ KAPATILMADAN DÖRT-YEDI DAKIKA PISIRILIR. DAKIKADA BIR KARISTIRILMALIDIR. PEYNIR VE YAG KARISIMA EKLENIR. YAG, TAMAMEN, PEYNIR, KISMEN ERIYINCEYE KADAR KARISTIRILIR. ALTI YUMURTA SARISI EKLENIR. YUMURTANIN BEYAZI CAMDAN BIR KAPTA KARISTIRILIR VE PEYNIRLI KARISIM YAVASÇA YUMURTANIN BEYAZININ ICINE DÖKÜLÜR. YICE KARISTIRDIKTAN SONRA CAM BIR GÜVECE DÖKÜLUR. ÜSTÜ ÖRTÜLMEDEN ORTA ISIDA 32-37 DAKIKA PISIRILIR. BEYAZ SOS UN 4 CORBA KASIGI TEREYAGI 4 CORBA KASIGI SÜT 500 LT TUZ 1 FISKE TEREYAGI VEYA MARGARIN CAM BIR KABA KONUR. BIR-IKI DAKIKA YÜKSEK ISIDA PISIRILIR. ICINE UN, TUZ VE BIBER EKLENIP KARISTIRILIR. SON OLARAK, SÜT YAVAS YAVAS KARISTIRILARAK ILAVE EDILIR. YÜKSEK ISIDA YEDI-DOKUZ DAKIKA ARA SIRA KARISTIRILARAK PISIRILIR. ICINE BIRKAC MALZEME DAHA EKLENEREK ASAGIDAKI SOSLAR DA ELDE EDILEBILIR. PEYNIR SOSU: BEYAZ SOSUN IÇINE 240-300 GRAM ISTENILEN ÇESIT PEYNIR KONULUP KARISTIRILIR. ARZU EDILIRSE, PEYNIRI ERITMEK ICIN IKI DAKIKA KADAR FIRINDA TUTULUR. KIRMIZIBIBER SOSU: UNU KOYARKEN IKI-DÖRT ÇAY KASIGI KADAR KIRMIZIBIBER KONULUP KARISTIRILIR. HARDAL SOSU: BEYAZ SOSUN ICINE DÖRT-ALTI CORBA KASIGI HARDAL KONULUP KARISTIRILIR. DOMATESLI PILAV TEREYAGI 2 ÇORBA KASIGI ET SUYU 1 SU BARDAGI TUZ 1 TUTAM DOMATES 2 ADET PIRINC 175 GR PIRINC YARIM SAAT TUZLU ILIK SUDA HASLANIR. DOMATESLER CAM TENCEREDE, YÜKSEK ISIDA ÜC DAKIKA ERITILIR. DOMATESLER, ET SUYU ILAVE EDILDIKTEN SONRA YÜKSEK ISIDA ALTI DAKIKA KAYNAMAYA BIRAKILIR. PIRINC KONUR, ALTI DAKIKA DAHA PISIRILIR. PISTIKTEN SONRA DEMLENMESI IÇIN 12 DAKIKA BEKLETILMELIDIR. GÜVECTE TAVUK UN 1/4 SU BARDAGI ET SUYU 330 GR SOGAN 120 GR HAVUC 2 ADET MAYDANOZ 1 TUTAM SARMISAK 2 DIS SALCA 1 CORBA KASIGI KEKIK 1 FISKE DEFNE YAPRAGI 1 YAPRAK TUZ, KARABIBER 1 FISKE TAVUK 1,5 ADET PASTIRMA 5 DILIM KIRMIZI SARAP 250 GR MANTAR 250 GR PASTIRMA CAM BIR GÜVEC IÇINE YERLESTIRILIP ÜZERI YAGLI KAGITLA ÖRTULEREK YÜKSEK ISIDA 5,5-7 DAKIKA PISIRILIR. PASTIRMANIN SALDIGI YAGA UN KARISTIRILIR. ET SUYU VE SARAP DA ILAVE ETTIKTEN SONRA MANTAR DISINDAKI BÜTÜN MALZEMELER BU KABA KONUR. KABIN ÜSTÜ ÖRTÜLÜR VE YÜKSEK ISIDA 7 DAKIKA PISIRILIR. TAVUK PARCALARI TERS CEVRILIR VE 9 DAKIKA DAHA PISIRILIR. MANTARLAR ILAVE EDILIR VE BU SEFER YÜKSEK ISIDA 14 DAKIKA PISIRILIR. SERVIS YAPMADAN ÖNCE YEMEK 5 DAKIKA BEKLETILIR. LEZIZ SANDVIC SOGAN 2 ÇORBA KASIGI MAYDANOZ 1 ÇORBA KASIGI SARMISAK 2 DIS YOGURT 200 GR NANE 1/2 CAY KASIGI MARUL 300 GR KIYMA 750 GR PIDE 4 ADET YESIL BIBER 60 GR YOGURT, YESIL BIBER, NANE VE SOSAN KÜÇÜK BIR KAPTA KARITIRILIR. SARMISAK VE KIYMA CAM BIR GÜVEÇTE KARISTIRILIR. GÜVECIN ÜSTÜ ÖRTÜLÜR VE IKI KEZ KUVVETLICE KARISTIRILARAK SEKIZ-DOKUZ DAKIKA PISIRILIR. FAZLA YAGINI SÜZDÜKTEN SONRA, DOMATESLERLE MAYDANOZ KONUR. TEKRAR ÜSTÜ ÖRTÜLÜP KUVVETLICE IKI KEZ DAHA KARISTIRILARAK BE-SEKIZ DAKIKA ARASINDA PISIRILIR. PIDE ORTADAN IKIYE KESILIP ICI ACILIR. HAZIRLANAN KIYMA KARISIMI KONUR, ÜSTÜ YOGURT VE MARULLA KAPLANIR. TAVUK CORBASI SU 3 SU BARDAGI SOGAN 1 ADET HAVUC 2 ADET KEREVIZ 2 ADET TUZ 1 FISKE KEKIK 1 TUTAM DEFNE YAPRAGI 1 YAPRAK KARANFIL 1 ADET TAVUK 600 GR TAVUK SUYU 2 ADET SEHRIYE 200 GR TAVUK PARCALARI, KEREVIZ, SOGAN, HAVUC, SICAK SU, TAVUK SUYU TABLETLERI VE TUZ CAM BIR GÜVECE KONUR. DEFNE YAPRAGI, KEKIK VE KARANFIL RENKSIZ PAMUKLU BEZDEN BIR PARÇAYA SARILIR VE CAM GÜVECIN IÇINE YERLETIRILIR. GÜVECIN USTU ORTULUR VE FIRIN IÇINE YERLESTIRILIR. YÜKSEK ISIDA 14 DAKIKA, DAHA SONRA ORTA ISIDA 23-28 DAKIKA PISIRILIR. SEHRIYE CORBANIN ICINE EKLENIR, KAPAGI KAPATILIR. ORTA ISIDA YEDI DAKIKA PISIRILIR. FIRINDAN CIKARDIKTAN SONRA,8-10 DAKIKA BEKLETILIR. ARZU EDILIRSE, SERVIS YAPMADAN ÖNCE TAVUK ETLERI KEMIKLERDEN AYRILIR. SOSLU KARIDES MARGARIN 120 GR MAYDANOZ 2 ÇORBA KASIGI TUZ 1 FISKE SARMISAK 5 DIS KARABIBER AZ KARIDES 500 GR LIMON SUYU 2 ÇORBA KASIGI DERIN OLMAYAN BIR KAPTA KARIDES DISINDAKI BÜTÜN MALZEMELER KARISTIRILIR. ÜSTÜ ÖRTÜLMEDEN YÜKSEK ISIDA IKI KEZ KARITIRARAK DÖRT-ALTI DAKIKA PISIRILIR. KARIDESLER BU SOSUN ICINE ATILIR, KABIN ÜSTÜ ÖRTÜLÜR VE YÜKSEK ISIDA ALTI-SEKIZ DAKIKA PISIRILIR. SERVIS YAPMADAN ÖNCE ÜC-BES DAKIKA BEKLETILMELIDIR. YUMURTALI KREMA SÜT 350 ML YUMURTA 3 ADET VANILYA ½ CAY KASIGI TUZ 1 TUTAM CEVIZ CI ISTEGE BAGLI SEKER 50 GR LIMON KABUGU RENDESI ISTEGE BAGLI SÜT CAM BIR KABA KONUP YÜKSEK ISIDA BES-SEKIZ DAKIKA ISITILIR. SÜT ISINIRKEN, BASKA BIR KAPTA YUMURTALAR HAFIFCE CIRPILIR. CEVIZ DISINDAKI BÜTÜN MALZEMELER YUMURTALARLA KARISTIRILDIKTAN SONRA SÜT DE DÖKÜLÜR. BU KARISIM DIBI YAGLANMIS DÖRT SERVIS KABINA KONUR. KAPLAR BIR TEPSININ ICINDE FIRINA YERLESTIRILIR VE ORTA ISIDA 10-15 DAKIKA PISIRILIR. KAPLAR CIKARILIP ÜSTLERINE CEVIZ SERPILIR. 10 DAKIKA ODA SICAKLIGINDA BEKLETTIKTEN SONRA BUZDOLABINDA SOGUTULUR. VANILYALI PUDING TEREYAGI 2 CORBA KASIGI SÜT 500 ML YUMURTA 1 ADET VANILYA 2 ÇORBA KASIGI TUZ 1/2 ÇAY KASIGI EKER 60 GR MISIR UNU 2 CORBA KASIGI CAM BIR KABA SEKER, MISIR UNU VE TUZ KONUR. SÜT YAVAS YAVAS ILAVE EDILEREK KOYULASINCAYA KADAR KARISTIRILIR. ÜSTÜNÜ ÖRTMEDEN YÜKSEK ISIDA 8-11 DAKIKA PISIRILIR. BASKA BIR KAPTA, YUMURTAYLA SICAK PUDING KARISIMININ BIR KISMI KARISTIRILIR. BU KARISIM GERI KALAN PUDINGIN IÇINE DÖKÜLÜR VE ÜSTÜ KAPANMADAN YÜKSEK ISIDA, HER DAKIKA KARISTIRARAK IKI-DÖRT DAKIKA PISIRILIR. YAG VE VANILYA ILAVE EDILIP SERVIS YAPINCAYA KADAR BUZDOLABINDA TUTULUR. VANILYALI SOS TEREYAGI 1,5 CORBA KASIGI SÜT 800 GR EKER 3 CORBA KASIGI MISIR UNU 3 CORBA KASIGI VANILYA ESANSI 1 CORBA KASIGI CAM BIR KAP ICINDE SEKER VE MISIR UNU KARISTIRILIR. SÜT YAVAS YAVAS KARISIMIN IÇINE DÖKÜLÜR VE TEKRAR KARISTIRILIR. YEDI-SEKIZ DAKIKA ORTA-YÜKSEK ARASI ISIDA BIR IKI DEFA KARISTIRILARAK ISITILIR. TEREYAGI ILE VANILYA EKLENIP KARISTIRILIR. PASTA VEYA MEYVE ÜZERINDE ILIK VEYA SOGUK OLARAK SERVIS YAPILIR. SOGANLI SOS ET SUYU 1 CAY KASIGI SÜT 2 CORBA KASIGI BEYAZ SARAP 2 SU BARDAGI KARABIBER 1 FISKE KREMALI SOGAN CORBASI 330 GR KREM PEYNIR 90 GR KARISIM IYICE MIKSERLE ÇIRPILIR. YÜKSEK ISIDA 4-5 DAKIKA PIIRILIR. BÜTÜN MALZEMELER BIR KAPTA TOPLANIR VE ÜZERI ÖRTÜLÜR. OR TA ISIDA 5-6 DAKIKA VEYA YETERINCE ISININCAYA KADAR FIRINLANIR. PATATES BÖREGI 2 ÇAY KASIGI SIVIYAG 1 ADET BÜYÜK BOY KURU SOGAN (YARIM AY EKLINDE KIYILMIS) 1 DI SARMISAK (DÖVÜLMÜS) 1 ADET DOLMALIK VEYA TURULUK KIRMIZI BIBER (KÜÇÜK DOGRANMIS) 150 GR. KONSERVE MISIR TANESI 1 CORBA KASIGI KURU KEKIK 2 ORTA BOY PATATES (INCE HALKALAR SEKLINDE DOGRANMIS) 6 ADET YUMURTA 1/2 SU BARDAGI SÜT 3/4 SU BARDAGI RENDELENMIS ESKI KASAR VEYA CHEDDAR PEYNIRI TUZ, KARABIBER 20 CM. UZUNLUGUNDAKI MIKRODALGA KABINI HAFIFCE YAGLAYIN. AYRICA YINE MIKRODALGAYA DAYANIKLI IKINCI BIR KABIN IÇINDE SIVIYAG, SOGAN, SARMISAK VE KIRMIZI BIBERLERI KARISTIRIN VE AGZI KAPALI OLARAK MIKRODALGA FIRININIZI "JET" GÜCÜNDE 3 DAKIKA PIIRIN. PISIRME ESNASINDA 1 DEFA KARISTIRIN. PISIRMI OLDUGUNUZ SEBZE KARISIMINI KAGIT HAVLUDA SÜZÜN. CINE MISIR VE KEKIGI ILAVE EDIN. YAGLAYARAK HAZIRLAMI OLDUGUNUZ KARE MIKRODALGA KABINIZA INCE HALKALAR SEKLINDE DOGRANMI PATATESLERIN YARISINI DIZIN. SÜT VE YUMURTALARI MIKSERIN BIRINCI GÜCÜNDE ÇIRPIN. TUZ VE KARABIBER ILAVE EDEREK HAZIRLAMI OLDUGUNUZ YEMEGIN ÜZERINE DÖKÜN. MIKRODALGAYI "660W" GÜCÜNDE YAKLAIK 20 DAKIKA AGZI ACIK OLARAK PISIRIN. YEMEGIN ÜZERINE RENDE KASAR PEYNIRINI SERPIN VE MIKRODALGANIN GRILL VE MIKRODALGA FONKSIYONUNU BIRLIKTE KULLANARAK "650W" GÜCÜNDE 8 DAKIKA PIIRIN. DAHA SONRA YEMEGINIZI 5 DAKIKA YALNIZCA GRILL FONKSIYONUNU KULLANARAK KASAR PEYNIRI RENK DEGISTIRENE KADAR PISIRIN. KARISIK OTLAR KULLANARAK HAZIRLANAN YESIL SALATA ILE SERVIS YAPIN. HOT MEXICAN DIP FASULYE KONSERVESI( YA DA HASLANMIS KURU FASULYE) INCE KIYILMIS YESIL BIBER KUCUK KUPLERE KESILMIS DOMATES BOL ACISSO VE KIMYON. TUM MALZEME KARISTIRILIR. MIKRODALGA FIRINDA ISITILIR. SICAK OLARAK MISIR CIPSI YANINDA SERVIS YAPILIR |
